הוצאת נתרן בהשריה במים מזון מקופסאות שימורים

האם כאשר אני אכניס תכולות של קופסאות שימורים שונות לתוך מים למשך שעה למשל, ואחר כך אסנן את המים, זה יפחית את כמות הנתרן שיש במזון בחומוס או באפונה או בתירס או בזיתים או במלפפונים חמוצים או בדגים או אפילו דג כבוש שהוא מלוח מאוד וכו'? למשל אם בקופסת שימורים של חומוס כתוב 400 מ"ג נתרן ואני אכניס למים נקיים רק את החומוס ללא המים שבקופסה, כמה נתרן ישאר בחומוס? זה לצורך הורדת לחץ דם גבוה. תודה.

שלום עדי, ההשריה בהחלו תוריד תכולת נתרן. ככל שתשרי יותר ותשטפי יותר, אז יותר נתרן יצא. יחד עם זאת, גם רכיבים אחרים מסיסי מים יצאו, אז קחי בחשבון שאת מקבלת מזון דל יותר גם באשלגן, זרחן, מגנזיום או כל מינרל או ויטמין מסיס מים אחר. לכן עדיף מראש לא לצרוך מזונות אלו. בברכה,דנה