מתי מומלץ לאכול ירקות ופירות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, רציתי לשאול מתי מומלץ לשלב ירקות ופירות במהלך יום ביחס לארוחות. שמעתי למשל שפירות עדיף או כשעה לפני ארוחה או שעתיים לאחיה כדי שלא יתססו בבטן בזמן המתנה לעיכול שלהם. שמעתי גם שויטמינים מסוימים בירקות צריכים שומן כדי להיספג בגוף כיאות. אשמח לתשובה אבל אם אפשר גם קישור לאתר אמין בנושאי תזונה(גם באנגלית),שאפשר לסמוך עליו שיעשה לי סדר בראש בין כל מיני "שמועות" שמסתובבות להן(שחלקן-על פי מקורות מסוימים-סתם מיתוסים (למשל הימנעות משתייה בזמן ארוחה או לאחריה כדי לא לדלל מיצי קיבה)). תודה מראש!
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אלי, לא צריך אתר או מקורות. כל מה שציינת הינו בגדר מיתוס והמצאות מופרכות. ירקות אפשר לשלב בכל ארוחה בכל זמן. פירות, בשל תכולת סוכר גבוהה יותר מוגבלים יותר בצריכה ל- 3 מנות ביום, מפוזרות על פני היום, לבחירתך. בברכה,דנה
