אוכל שלא יתקלקל במשך שעות

יש לי חברה שאין לה כסף לקנות סנדוויץ בעבודה, אבל היא מאוד רגישה לאוכל לא טרי, בנוסף יש לה הגבלות תזונתיות עקב אולקוס סוכרת ועודף משקל רציני. היא צריכה לקחת אוכל שישאר טרי חצי מהמשמרת שלה בעבודה כולל הנסיעה לעבודה באוטובוסים בתנאי חום עשן וכו'. היא בשלנית ויודעת להכין דברים. מה תמליצו לה לקחת לעבודה?

ישנם מזונות רבים שניתן להשאיר מחוץ למקרר מבלי שיתקלקלו. אני לא בטוחה לגבי סוג הסכרת (האם מסוג 1 או 2 ) כי לא ציינת. אבל חברתך בהחלט יכולה לקחת איתה סנדוויצ'ים מלחם קל מלא/ לחמניה קלה מלאה או כל לחם דגנים מלא. בתוך הסנדוויצ'ים ניתן לשים גבינה צהובה/חביתה/ביצה קשה. ניתן להוסיף קופסת ירקות טריים או ירקות קלויים מראש. בנוסף ניתן להכין בבית תבשילים מדגנים מלאים אותם ניתן לקחת בקופסה. תבשילים כמג'דרה, אורז ושעועית, סלטי קינואה וקטניות יכולים להיות פתרון מושלם. נטעחן ליבנה, דיאטנית קלינית. www.netadieta.com

שלום מיטל, ראשית, הדבר הנכון מבחינת החברה שלך, הוא ללכת לדיאטנית לטיפול בשל כל הקשיים שציינת. טיפול אצל דיאטנית יעזור לה למצוא פתרונות. לגבי העבודה- האם במקום העבודה יש אוכל? האם יש מקרר, האם יש אמצעי חימום? האם ישנה אפשרות להשאיר מזון שם וכדומה. בברכה,דנה