ביצים ושומן רווי

בני צמחוני ודואג שהוא לא אוכל מספיק חלבונים לכן הוא אוכל 2-3 ביצים ביום,חלקם ללא חלמון .האם השומן הרווי בביצה מעלה את הדרישה היומית והאם זו אספקת חלבונים נאותה. הוא בן 21 שוקל כ75 .כמה אחוזי שומן רווי כצריכה יומית ,ממולצת. תודה

שלום רות, ראשית, 2-3 ביצים ביום, בהנחה שמדובר בביצים שלמות מהווה מנה חלבונית נאה. דווקא חלמון הביצה לא עשיר בשומן רווי אלא דווקא בכולסטרול. אם הוא צמחוני שאוכל גם מוצרי חלב ו/או דגים, אין בעיה בכלל. שומן רווי מגיע גם באופן חלקי מן הצומח, כך שחסר של זה או עודף הינו קלוש. בברכה,דנה