שמן חמניות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום מה דעתך על בישול עם שמן חמניות בכבישה קרה אורגני? עד עכשיו השתמשתי בשמן קנולה בכבישה קרה אורגני,האם יש הבדל לטוב או לרע? אשמח למענה בתודה רינה
לקריאה נוספת והעמקה
שלום רינה, רעיון הכבישה הקרה לא הופך את שמן החמניות ליותר איכותי מקנולה. בכל מקרה עדיף שמן זית, אבוקדו או קנולה על פני שמן חמניות בשל הרכב חומצות השומן. בברכה,דנה
