לחם מלא

מחפשים לחם שיפון מלא ב--100 אחוז, אורגני ובריא בלי שומנים מיותרים (ובטח לא רוייים או טראנס) ורצוי בלי שמרים. אנו קצת מבולבלים משפע ההיצע, אנו קצת לא מאמינים לכל הכיתובים על הלחמים. מה מומלץ? איזה פירמה באמת עונה על מה אנו מחפשים? בבקשה לתת שם של מוצר אם אפשר. תודה רבה, בני וקלרה

שלום קלרה, לחם שיפון 100% אינו אכיל. הוא דחוס ויבש מדי ולא טעים. לרוב מדובר בלחמים של 70% וזה מספק בהחלט. לא צריך ללכת כל כך קיצוני. אין סיבה לשומן טרנס בלחמים או שומן רווי. יש מספיק לחמים בריאים במאפיות שלא משתמשות בשמרים ועוד, פשוט שאלי את האופה. אין מוצר ספציפי. בברכה,דנה

אני ממליץ על "לחם אקסקלוסיבי" של מאפיית ליבו במשקל 1 ק"ג. יש להם גם לחם שיפון 80% שהוא גם טוב ואני קונה אותו כשהראשון לא נמצא על המדף. צריך למצוא סופר שבו מוכרים אותו. במגה לא ראיתי אותו, בשופרסל לפעמים אפשר למצוא, היום אני קונה אותו קבוע ברמי לוי, גם הרבה יותר זול (10.90 במקום 17).