בוטנים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום דנה האם בוטנים שאינם קלויים יש בהם סכנה בריאותית(אפלוטוקסינים, וכו') האם במקרה של צריכה קבועה יש לצרוך אותם קלויים?או קלויים קלות,במיקרו למשל תודה יניב
שלום יניב, אפלטוקסינים נמצאים בכל הזרעים ויכולים להיות בכל הדגנים. הבעיה העיקרית היא עם אוכלוסיות בסיכון עם עמידות חיסונית נמוכה (חולים, תינוקות, קשישים). עובדה, רובנו אוכלים זרעים מכל הסוגים ולא חולים. אין את זה דווקא בבוטנים. בברכה,דנה
בוקר טוב דנה, לסיכום סוגיית הבוטנים, האם יש להעדיף את הטבעיים (לא ממש טעימים), או את הקלויים (בריאים?)-מה המלצתך? חג שמח. רחלי
