אכילת אדממה (פולי סויה )הרגל יומיומי- האם לא בריא
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום אני בת 35 כבר במשך חודשיים שלושה שאני ערב ערב לא יכולה בלי פולי הסויה שלי :) אני מוותרת בקלות על ארוחת הערב ויושבת לי עם ה-500 גר (חבילה שלמה) שמבושלת במיקרו ומנשנשת לי בתאבון עם הרבה מלח אוקיינוס- טעים ברמות האם אכילה יומיומית של הכמות הזאת מסוכנת לי ? יש את העניין עם ההורמונים...
שלום ענבל, לא הייתי מרחיקה לכת ואומרת מסוכן, שכן במקומות רבים בעולם ואוכלוסיות לא קטנות אוכלות סויה כל יום. מצד שני אנחנו לא, ואנחנו לא סינים, וכמו שאם אני אתן להם לאכול מזון ים תיכוני, בריא ככל שיהיה, לא יתאים להם גנטית, גם לנו חשיפה יומיומית למזון לא מוכר עלולה להיות בעייתית. זה מעבר לעובדה שאני לא ממליצה לשמור על תפריט קבוע ורצוי לגוון, שכן כאשר את אוכלת סויה את מוותרת על רכיבי מזון חיוניים אחרים. המלצה: תורידי במינון ל- 3 פעמים לכל היותר בשבוע. בברכה,דנה
