קולורבי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם הקולורבי נחשב כירק בריא מבחינה תזונתית? האם ניתן לדעתך לשלבו גם בבישול (מרק ירקות) והאם ערכיו התזונתיים לא פוחתים עקב הבישול? האם הקולורבי נחשב לירק דל קלוריות?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום דנה, קולרבי נחשב לירק דל קלוריות, עתיר סיבים תזונתיים. ניתן לשלבו בתפריט. בישול תמיד הורס חלק מהויטמינים ומביא לאיבוד מינרלים, אך לא בשונה מירק אחר. בברכה,דנה
