אורז מלא
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני מכינה אורז מלא ע"י הרתחה ושפיכת המים כ-3-4 פעמים כדי להוציא את הריח החזק. האם זה מוריד מהערכים התזונתיים?
שלום אושרת, באופן חלקי, בוודאי שכן. חלק מהויטמינים והמינרלים נהרסים בחום ו/או נשטפים עם המים. בברכה,דנה