שוקולד
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ידוע שבשוקולד יש קפאין. איזה שוקולד מכיל יותר קפאין- שוקולד חלב או מריר? והאם שוקולד לבן גם מכיל קפאין? תודה רבה.
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבנר, כמות הקפאין שמכיל השוקולד תלויה בכמות הקקאו שמכניסים לתוכו. לרוב בשוקולד מריר יש יותר מוצקי קקאו,ולכן יותר קפאין. שוקולד לבן אינו מכיל קקאו בכלל ו/או קפאין, אלא למעשה מדובר בחמאת קקאו, רק השומן של פולי הקקאו. בברכה,דנה
