צנימים לעומת לחם רגיל

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

04/08/2011 | 12:58 | מאת: אורלי

מדוע כאשר אני אוכלת 5 פרוסות צנימים עם תוספת של חלבון אני רעבה חצי שעה לאחר סיום הארוחה ולעומת זאת כאשר אני אוכלת 5 פרוסות לחם לא קלוי ובדיוק את אותה תוספת ואת אותה כמות של תוספת ואותו לחם בדיוק , אני שבעה עד לארוחה הבאה , בערך זה מספיק לי ל-4 שעות.

06/08/2011 | 13:32 | מאת:

שלום אורלי, תכולת המים שהולכת לאיבוד בתהליך הקליה מורידה נפח מהמזון. גם לנפח יש משמעות בתחושת השובע. בברכה,דנה