האם אוכל מוכן מבושל שנכנס למקפיא קפוא

כמות לכל השבוע. מאבד את הויטמינים והמינרלים? כשמוציאים אותו מהמקפיא , מחממים במיקרוגל 2-3 דקות.. תודה!

שלום, חלק גדול הולך לאיבוד בזמן הבישול. ההפקאה אינה מביאה לאיבודים כי אין תהליכים במוצר המזון. בחימום מאבדים עוד ויטמינים בעיקר. בברכה,דנה

בחימום במיקרוגל מאבדים יותר ויטמינים מאשר חימום בסיר ? גם אם בסיר זה יהיה 6 דקות על הגז ובמיקרוגל זה יהיה רק 2-3 דקות ? תודה!