עדיף לקבל ויטמינים ממזון או מתוספי תזונה?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
אני מנסה למצוא מאמר מדעי שבו מדדו ריכוזים של ויטמינים בדם אחרי אכילת מזון עשיר בויטמינים, לעומת נטילת תוסף תזונה שמכיל את הויטמינים. יש כזה דבר? מצאתי בפאבמד המון מחקרים שבודקים שכיחות של כל מיני מחלות בעקבות נטילת ויטמינים מסויימים, אבל אני רוצה לדעת את ההשפעה הישירה על ספיגת הויטמינים. תודה.
שאלה מצוינת! אך לצערי מחקר כזה לא ניתן לבצע, כיוון שעליה בריכוזי ויטמינים בדם כתוצאה מאכילת מזון העשיר בויטמינים, כל כך קטנה שלא ניתן לחשב את התוספת הנגרמת מאכילה מזון העשיר בויטמינים. אלה אם כן אכילת פרי הדר מספר קילוגרמים יכולים לתת שינוי בריכוז ויטמינים בדם מספיק ע"מ לזהות את הבדל.
שאלה מצוינת! אך לצערי מחקר כזה לא ניתן לבצע, כיוון שעליה בריכוזי ויטמינים בדם כתוצאה מאכילת מזון העשיר בויטמינים, כל כך קטנה שלא ניתן לחשב את התוספת הנגרמת מאכילה מזון העשיר בויטמינים. אלה אם כן אכילת פרי הדר מספר קילוגרמים יכולים לתת שינוי בריכוז ויטמינים בדם מספיק ע"מ לזהות את הבדל.
