תזונה לסכרת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום! האם הירקות הבאים:עגבניות,פלפלים אדומים,מלפפונים ופיטריות ניתן לאכול ללא הגבלה בתפריט לסכרת בכל ארוחה? האם ירקות מעלים את העומס הגליקמי בארוחה?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום ליאת, מלפפון ופטריות ניתן לאכול ללא בעיה והגבלה בסוכרת. לגבי פלפלים ועגבניות הואיל ומכילים באופן יחסי יותר פחמימות מומלץ להגביל לכמות סבירה ולראות השפעה על רמות סוכר. הירקות לא מעלים לרוב עומס גליקמי כי אלו מספקים מעט פחמימות והרבה סיבים תזונתיים. בברכה,דנה
