מוצרי חלב רזים

האם זה נכון שבאכילת מוצרי חלב רזה (פחות מ3% שומן)הויטמינים החיוניים לגוף לא ניספגים כמו למשל ויטמין D ואחרים ???

שלום ענבר, מוצרי חלב דלי שומן בעיקר 0% ספיגת ויטמינים מסיסי שומן כגון ויטמין D כמעט ואינם נספגים וגם משפיע לרעה על ספיגת סידן. איני רואה כל סיבה לצרוך מוצרים אלו שערכם התזונתי נמוך ולא ראוי וכל הקשר לחלב הינו מקרי לחלוטין. אני ממליצה על מוצרי חלב בטווח של 3-5%. בברכה,דנה