תפוחי-עץ הבדלים בזנים

אודה לתגובה מוסמכת ומקצועית האם יש הבדלים תזונתיים בין סוגי תפוחי-עץ ואיזה המלצות יש אם אכן, יגאל

יגאל שלום, ככל הידוע לנו אין הבדלת משמעותי בין זני התפוחים מבחינה קלורית, תכולת פחמימות או סיבים תזונתיים. ההבדל יכול לנבוע מאיזורי גידול שונים, דישון, סוג אדמה, רמת השקיה ועוד, אך תפוח חמוץ או תפוח מתוק מכילים תכולה זהה של קלוריות ופחמימות ההבדל נובע מרמת החומצות בתפוח הנותנות את הבדלים בטעם. בברכה, דנה