ענבים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שאלה קטנה, איך זה יכול להיות שלענבים יש אינדקס גליקמי נמוך 46 אבל הם מתוקים וטעימים. זה לא מסתדר לי... האם הם משמינים או לא? זה כיאלו סותר... בדרך מה שתאים יש לו אינדקס גליקמי גבוהה מניסיוני הדל.. תודה, ורד
שלום ורד, ככל הנראה האינדקס הגליקמי הנמוך שנובע מיחס גבוה של פרוקטוז לגלוקוז בפרי זה. לפרוקטוז ערך גליקמי נמוך, אך זה לא אומר כי פרוקטוז הוא סוכר מועדף לגלוקוז, שכן זה מעלה טריגלצרידים ו-LDL. בברכה,דנה
