כוסמת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
א- האם יש שוני בין כוסמת קלויה ולא קלויה ב-מדוע נחשבת הכוסמת למזון בריא .? תודה יוש
לקריאה נוספת והעמקה
שלום, איני יודעת לומר מהו ההבדל, מעבר לתליך הקליה. קליה דורשת חימום וייתכן שערכים תזונתיים שונים אובדים. הכוסמת נחשבת לבריאה בגלל תכולה גבוהה של סיבים תזונתיים, אינדקס גליקמי נמוך, עשירה במינרלים כגון מגנזיום, זרחן ואשלגן. בברכה,דנה
