גמבה בתנור
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום, רציתי לדעת אם לתהליך בישול הגמבה בתנור יש השפעה על הויטמיו c שבה?
שלום עמית, בישול יכול לפגוע בכמות , זמינות ופעילות של ויטמין C שכן הוא רגיש לחום וחמצון. בברכה,דנה