הפרדוקס הצרפתי וענבים

לאחרונה פורסם מחקר מקיף נוסף שיין אדום יבש עד כוסית ליום תורם רבות לבריאות. השאלה האם גם ענבים או מיץ ענבים נותנים אותה תרומה? ואם כן איזה סוג ענבים

שאול שלום! שני המרכיבים ביין שלהם מייחסים אפקט חיובי הם הפוליפנולים (מרכיב אנטי חימצוני הנמצא בענבים) והאלכוהול. תרומתו של האלכוהול לא חד משמעית כי במחקרים שונים הוכח שגם למיץ הענבים לבדו יש השפעה חיובית. במחקר אחד אף ראיתי כי אין לאתנול (האלכוהול) שום השפעה. אני שולחת לך תקציר של מאמר מעניין בנושא: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&list_uids=9388306&dopt=Abstract נועה

נועה תודה על התשובה הלינק אינו עובד. האם כל סוג ענבים טוב לענין או סוגים מסוימים ומהם? בתודה שאול

שאול שלום! לא יודעת למה אבל אצלי במחשב הוא עובד... תנסה להדביק אותו בשורת הכתובת. לשאלתך, המאמרים שקראתי אינם מתייחסים לזנים מסויימים. נועה