גבינה מסוננת

שלום רב,כמה אחוזי שומן יש ב-250 גר' גבינה לבנה 1/2 אחוז שאני מסננת ממנה את המים במשך 24 שעות והופכת אותה למעין לאבנה.תודה על תשובתכם,עפרה

שלום עופרה, איני יכולה לומר כמה אחוז שומן, כי איני יודעת מה המשקל שנשאר. בעקרון 250 גר' גבינה לבנה 1/2 אחוז שומן מכילה 2.5 גר' שומן וזה מה שיש בגבינה שאת אוכלת אחרי סינון. אך מכיוון שנשארים פחות נוזלים אחוז השומן עולה, אך הכמות נשארת זהה. בברכה,דנה