הוספת אבץ
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
היי דנה. לאחרונה התחלתי לצרוך יותר מזונות עם אבץ משום שיש לי פצע שכבר כמה חודשים לא הגליד והבנתי שאולי פה הפתרון. הבנתי ממך שאבץ וברזל מעכבים את הספיגה אחד של השני אז האם יש עוד דברים שמעכבים ספיגת אבץ כמו חומצה פיטית במקרה של ברזל? אילו מזונות לא כדאי לשלב ביחד כדי שהאבץ (במזון ) ייספג. תןדה רבה.
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבי, ראשית, הייתי פונה לרופא עור או פלסטיקאי לבירור הפצע שלא עובר ומגליד, כי ייתכן וישנה בעיה מעב למחסור באבץ. לגבי המזונות, אבץ לרוב מגיע עם ברזל במזון, כך שבמקרה זה אין בעיה בספיגה, הכוונה רק במקרה של מתן תוסף, לא לקחת במקביל עם מזונות עתירי ברזל או עם תוסף ברזל. גם מקורות מהצומח יכולים לעכב ספיגה, אך שוב, מדובר בעיקר ברמה של תוסף ולא מהמזון. המלצה חמה, פנה לרופא לבירור. בברכה,דנה
תודה רבה!
