היי, בקולה יש פחמימות מורכבות או פשוטות?

וביוגורט איזה פחמימות יש? ומה ההבדל בעצם בין סוגי הפחמימות?

שלום, בקולה יש פחמימות פשוטות. ביוגורט יש גם פחמימות פשוטות, אך ייתכן וגם מורכבות, תלוי בסוג. פחמימות פשוטות הן למעשה חד או דו סוכר, כלומר מולקולות המורכבות מאחד או שתי יחידות סוכר, יכול להיות גם יותר. הן מתפרקות מהר ונספגות מהר במערכת העיכול וגורמות לעליה מהירה בסוכר.לדוגמה- דבש, סוכר לבן, סוכר חום, סוכר החלב ועוד. פחמימות מורכבות מורכבות ממספר רב של יחידות גלוקוז, מבנה מורכב, שלוקח לגוף זמן לעכל ולספוג וכך מעלה סוכר יותר לאט, לדוגמה : אורז, לחם, תופחי אדמה, קטניות ועוד. בברכה,דנה