כרוב

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

15/12/2009 | 10:37 | מאת: נועה

היי דנה למה כרוב וכרובית עושים גזים ? איזה חומר נמצא בהם ?

שיתוף
15/12/2009 | 22:08 | מאת:

שלום נועה, בירקות שציינת ממשפחת המצליבים יש סוג של סוכר הנקרא רפינוז ( נמצא גם בקטניות). חלק מחיידקי המעיים ניזונים מסוכר זה ובעקבות פירוקו יוצרים גז.אם מבשלים היטב במים חלק מסוכר זה מתפרק. בברכה, דנה

שיתוף
חזור לפורום לרשימת כל הפורומים
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות של דוקטורס
תשמרו על קשר!