סיבים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
באיזה לחם יש יותר סיבים שיפון או חיטה מלאה או מה? תודה
שלום גיל, זה מאוד תלוי בסוג הלחם וכמה מעורבבת העיסה. לחם שיפון, דלוגמה, לא תמיד 100% ולכן זה משנה אחוזי הקמח שמשתמשים להכנת הלחם. באופן עקרוני הדגן שיפון עשיר יותר בסיסים לעומת חיטה מלאה, אך עיקר השוני הוא בהרכב הסיבים ולאו דווקא בכמות, שחשוב לא פחות. מומלץ לצרוך משניהם במידה זהה, תלוי בסבילות לטעם של השיפון. בברכה,דנה
