דיאטה נטולת סוכר וגלוטן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום בת דודתי, 56, מזה שנתיים עושה דיאטה של מכון אברמסון שבה לא אוכלים סוכר ולא גלוטן. הולך לה די טוב אבל הסביבה מלחיצה אותה ואומרת לה שזו דיאטה לא טובה. חשוב לי לציין שהיא מרגישה ממש טוב עם עצמה. היא ירדה 11 קג' ומצליחה לשמור על המשקל. עושה ספורט כל יום ומרגישה ונראית טוב.וזאת כאמור במשך שנתיים ואין לה שום בעיה להמשיך כך כאורח חיים. החלטתי לשאול בשבילה כדי שירד ממנה הלחץ: לאילו חוסרים תזונתיים היא עלולה לדאוג והאם יכול להיות שהם יתגלו עוד כמה שנים? מה עליה לעשות? תודה
שלום שירי, מבחינת הסוכר, לא תהיה בעיה, ולא יהיו לה חסרים, כי סוכר נמצא בכל מזון שאנו אוכלים, כולל תירס, אפונה, מוצרי חלב ועוד. לגבי גלוטן, אם היא אוכלת במקום מזון כגון קינואה, כוסמת, תירס, קטניות, פירות וירקות, אין סיבה לחשוש מחסרים תזונתיים, שכן היא מקבלת הכל ממזונות אלו. חשוב להקפיד לאכול מאוזן מכל קבוצות המזון האחרות, כגון מוצרי חלב, בשר ודגים, פירות וירקות. בברכה,דנה
