choline בביצים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
שלום קראתי שבביצה יש חומר שנקרא choline שהוא חשוב לבנית תאים וכו' ושחוסר ממנו עלול לגרום לאלצהיימר האם כל זה נכון? והאם הcholine נמצא בחלבון או בחלמון של הביצה? תודה. עמי
שלום עמי, לכולין וליציטין אכן תפקידים חשוב בתקפודי המוח, ממברנות התאים ותפקידים חשובים מבחינת התפתחות המוח, שימור תפקודו, הורדת כולסטרול ועוד. איני יכולה לומר לגבי חוסר וגרימת אלצהיימר, הואיל ואין הוכחות לחסר באוכלוסיה המערבית. ייתכן ודיאטה דלה מאוד בהחלט יכולה לגרום לנזקים בקשורים להתפתחות ושימור תפקוד מוחי תקין. הכולין נמצא רק בצהוב של הביצה וכן בדגנים מלאים, איברים פנימיים ועוד. בברכה,דנה
