כולסטרול ושמן

שלום רב רציתי לשאול בעבר הייתי אצל תזונאית בצבא עקב כולסטרול LDL גבולי גבוה ובין היתר היא אמרה לי לא לאכול מטוגן כי שמן מחומם הוא מזיק ומעלה כולסטרול. שאלתי היא האם מותר לאכול מאכלים שמבושלים בשמן לדוגמא אורז עם שמן שמבשלים בסיר(לא כמות גדולה של שמן)או לדוגמא חזה עוף על המחבט שמבושל בכף שמן האם כמות כזו נחשבת גם כן מזיקה עבור הסובלים מכולסטרול. תודה

שלום עדי, זה מינון סביר ולא מזיק, אך צריך להעריך את סך השומן ביום, לא רק את המזונות הנ"ל. בברכה,דנה