מלטודקסטרין
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
בגלידת יוגורט של שטראוס ישנו חומר בשם : מלטודקסטרין כאחד המרכיבים הייתי רוצה לדעת מהו חומר זה? (לא ניקלתי במרכיב זה בשום מוצר מזון אחר)
לילך שלום! מלטודקסטרין הוא רב-סוכר, כלומר פחמימה (שרשרת ארוכה של סוכרים). רב-סוכר אינו מתוק אך מספק קלוריות באותה מידה. נועה
אם כל למה הוא משמש למה לשים אותו בגלידה למשל? (והאם זהו סוג של חומר משמר או משהו כזה שעלול להזיק?)
יש את זה בפרינגלס
