מתי שוקלים+קלוריות של חציל

לדנה שלום, רציתי לדעת מה הערך התזונתי של חציל ל- 100 גר' והאם שוקלים אותו לפני או אחרי [אני שמה בתנור בלי שמן או תוספות] והמשקל שונה כמובן לפני ואחרי. ובכלל בתנור הירקות מפרישים את הנוזלים שלהם אז אמורים לשקול אותם לפני החימום? אודה לך מאוד. חיפשתי באתרי קל' אבל יש רק חצילים מבושלים או בטחינה אין מה שחיפשתי.. תודה, אנה.

שלום אנה, ב- 100 גר' חציל יש כ- 30-40 קק"ל בממוצע. תמיד כדאי לשקול לפני הבישול כך את יודעת בדיוק כמה את מקבלת. איבוד הנוזלים לא משנה ערך קלורי. בברכה,דנה