סיר אידוי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
אם אני מאדה בסיר אידוי ירקות כמו קישוא, כרובית, חציל וכו', האם זה מאבד את הויטמינים אם אני מאחסנת את זה במקרר למשך יומיים-שלושה? האם סיר אידוי עדיף על טיגון קל במחבט?
שלום מור, תהליך האידוי פחות פוגע בויטמינים ובמינרלים בירקות, אך בכל זאת אלו עוברים תהליך חמצון רק מעצם החיתוך שלהם ולכן יש איבודים אחרי מס' ימים במקרר. עדיף אידוי על פני טיגון, בעיקר מבחינה קלורית. בברכה, דנה
