סכנה בטופו?

אתמול פורסם ב nfc ובידיעות שמחקר שפורסם לאחרונה מצא שאכילת טופו קבועה מחזקת התפתחות דימנציה ומחלישה זיכרון, במיוחד בגיל מבוגר. כמו כן צויין שקיימים עוד מחקרים המצביעים על נזקים של אכילת טופו קבועה. אני בן 57 בריא ואוכל טופו כ 50 גרם בכל בוקר. איך להתייחס לפירסומים לעיל, לצד שלל הפירסומים על הטופו בצריכה מתונה ליום כמזון מעולה לבריאות?

שלום משה,ף אודה לך אם תשלח לי את הקישורים, אני לא מוצאת מידע חדש שפורסם לגבי טופו. דנה

שלום משה, לא הצלחתי להגיע למאמר המקורי אך קראתי את החומר ב-NFC וגם אתה יכולת לראות כי שינה ביקורת נוקבת על המאמר בכמה היבטים. ראשית מדובר באוכלוסיה מאוד ספציפית, גברים מבוגרים מאינדונזיה. המחקר לא כלל נשים וגברים אינדונזים לא מייצגים אוכלוסיה שלמה. נכון שזה נמצא גם במרומז בגברים יפנים, אך עדיין קשה להסיק מכך מסקנות. אלו לא מחקרי התערבות אלא הסתכלות ולכן נכון לעכשיו הקשר הוא נסיבתי ולא סיבתי. המסקנה היתה שצריך עוד מחקרים בנושא וצריכה מתונה קרוב לוודאי לא תזיק. כמו כן לא ניתן להסיק מטופו לגבי שאר מוצרי הסויה. בברכה,דנה