שאלה לגבי שומנים בדם
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ידוע לי שהכולסטרול זקוק לחלבונים בכדי לנוע בדם השאלה שלי היא האם גם חומצות שומן בודדות וטריגליצרידים נעים בדם בעזרת חלבון? תודה מראש על התשובה אבי
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבי, כולסטרול וטריגלצרידים נעים בזרם הדם בתוך חלקיקים הנקראים ליפופרוטאינים כדוגמת LDL ו- HDL וכמובן סוגים נוספים. אלו לא נעים באופן חופשי בדם. חומצות שומן חופשיות יכולות לנוע בזרם הדם אך גם אלו קשורות לחלבונים כמו אלבומין והפטוגלובין.ייתכן ויהיו חומצות שומן חופשיות מסוג רב בלתי רוויות עם הרבה קשרים כפולים אך חלקן היחסי נמוך מאוד, הרוב קשור לחלבונים. בברכה, דנה
