מן הצומח
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
כל מוצר שכתוב עליו שומן מן הצומח הוא שומן טראנס האם יש עדיפות לטונה בשמן צימחי ע פני טונה בסויה?
שלום גלית, ממש לא. שמן צמחי מוקשה או מוקשה חלקית שעבר תהליך כימי לשם כך מכיל חומצות שומן טראנס. שמן צמחי רגיל במצב צבירה נוזלי בטמפ' החדר אינו מכיל חומצות שומן טראנס. שמן צמחי או שמן סויה הינם שמנים זהים, גם סויה הינה שמן מן הצומח, ורוב השמנים הצמחיים בתעשיה הינם שמני סויה כך שאין הבדל. בברכה, דנה
