ממתיקים מלאכותיים, יוגורט דיאט ועוד
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום לאחרונה קראתי על ממתיקים מלאכותיים שהינם מסרטנים ונחרדתי!!! הנני צורכת כמות רבה של סורביטול ויצקלמט וממתיקים נוספים כך: כ-3 מעדני פירות דיאט ליום אין ספק שקיים שפע ומגוון טעמים רב יותר מאשר למעדני הפרי הרגילים, ארטיק דיאט ובמשך היום שותה 2 פחיות קולה דיאט לימון וכליטר וחצי מים עם תרכיז דיאט, כל המוצרים הנ"ל הינם באישור אגודת אי"ל חשבתי שזה פרט חשוב, אני מעוניינת שתחוו את דעתכם על צריכה בכמויות אלה האם בסדר? נתונים: משקל 40 1.59, בת 20. כמובן שבנוסף למוצרי הדיאט הנ"ל אני אוכלת הרבה ירקות, וגבינות 3% ולעיתים חזה עוף
שלום טל, אין מחקרים קליניים המורים באופן חד משמעי שממתיקים הינם חומרים מסרטנים. כמו כן יש לעשות הפרדה בין ממתיקים מלאכותיים כגון : סכרין, ציקלמט, אצוסלפאם-קיי וסוכרלוז לבין ממתיקים טבעיים- סוכרים רב כהליים כגון : סורביטול, מלטיטול, מניטול, לקטיטול ועוד. נכון להיום אין הגבלה בממתיקים טבעיים, אלא במקרה של סכרת ורגישוות במערכת העיכול- -בעיקר שלשולים בכמויות גדולות. באשר לממתיקים מלאכותיים ישנה הגבלה שונה לגבי כל אחד מהם : סכרין- עד 2.5 מ"ג לק"ג משקל גוף. ציקלמאט- עד 11 מ"ג לק"ג משקל גוף. אספרטיים- עד 40 מ"ג לק"ג משקל גוף ואוסר לחולי פניל-קטונוריה. אצוסלפאם-קיי- עד 9 מ"ג לק"ג משקל גוף. בברכה, דנה
האם סורביטול, מלטיטול ושאר הממתיקים הטבעיים שציינת הם מצרכים שניתן לקנותם (בסופרמרקט), בדומה לסוכרזית וכדו'?
מאחר שלדברייך לא ידוע לך שממתיקים טבעיים נמכרים, מה כוונת טענתך ש"אין הגבלה בממתיקים טבעיים..."?