בירקות כיום-יש פחות ויטמינים ?

לדנה שלום הנטורופטים--אנשי הדת של תוספי המזון -- טוענים שבירקות היום אין כמעט ויטמינים ולכן חובה לבלוע הרבה תוספות מזון.( !!!???) לא הצלחתי לקבל חוות דעת--ואולי את יודעת מה האמת ומה לא ? תודה לתשובתך. אולי תוכלי לציין איזה מאמר מקצועי שדן בענין זה ? הרבה תודה איקו

שלום איקו, איני יכולה לומר בוודאות כי היום יש פחות ויטמינים ומינרלים בירקות ובפירות מבעבר, ואין לי מידע בנושא. דווקא היום, ע"י הנדסה גנטית, אפשר להעלות את תכולת הויטמינים ומינרלים במזון, מה שלא היה ניתן לפני כן. אם אין הוכחה מדעית וקלינית לחסרים, איני רואה סיבה ליטול תוספי מזון. בברכה, דנה

שלום לדנה מחלות חוסר מדגימות חסרים בויטמינים--ומי מגיע היום לבריברי (רמדיה) לצפדינה וכיוצ ? ומי יבדוק בדם ? יבדקו פולט, בי 12,ויט סי(.?)-וידוע שעם הגיל יתכנו בעיות בתהליך הספיגה של בי 12 ,ירידה בפולט . ירידה בחומרים שאינם ויטמינים-כמו ברזל ,מגנזיום ועוד. זה התחום שלך--וכדאי להקשיב לך. האם בדיקה של מגנזיום בדם מעידה על כמותו האמיתית ? מחכה לדבריך תודה איקו