לדיאטנית

שלום רב! האם אכילת מזונות כגון קטניות הכוללות עדשים שעועית ואפילו תפוחי אדמה מספקים אכילה מאוזנת מבלי שיחסר לגוף שום דבר. אציין שאני לא אוכלת שום דבר שיש בו סוכר או מוצרים שיש בהם קמח האם הדבר נכון לגוף האדם? תודה גילי

שלום גילי, קטניות הינן מקור מצויין לפחמימות חלבונים וסיבים תזונתיים וכן זרחן ואשלגן. הם תחליף מצויין לפחמימות כגון אורז ופסטות למיניהן.תפוח אדמה הינה פחמימה לכל דבר ומכיל הרבה פחמימות בעיקר בצורת עמילן ובכך אינו שונה מקמח. כמובן שלמלא צרכים תזונתיים מלאים יש לאכול מכל קבוצות המזון כגון בשרים, דגים, מוצרי חלב, ירקות ופירות. בברכה, דנה