מזון לתינוק
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, ישנה שמועה ,הסובבת לה במחוזותינו, ואשר אומרת כי אסור לשלב בננה יחד עם מיץ תפוזים במחית אחת. לטענת מפיצי השמועה, יש ניגוד בין שני המרכיבים הנ"ל , אשר גורם לפגיעה בערכם התזונאי או בויטמינים של המחית. הנכון הדבר? ממתינים לתשובה,
אלון שלום! חלק קטן מהויטמין C המצוי במיץ התפוזים הופך בלתי פעיל תוך כדי הגנה מפני התחמצנות של מרכיבים בבננה (ע"י כך היא אינה משחירה). ככלל ויטמין C יהפוך בלתי פעיל גם מחשיפה ארוכה מדי לאויר. אם זהו המקור היחיד לויטמין הניתן לילד, ניתן להוסיף מקורות טריים של ויטמין C לתפריט - עגבניה, גמבה, קיווי. אם מדובר בתינוק אשר עדיין יונק או מקבל תכשיר מזון לתינוקות, אזי זהו מקור נאות לצריכת הויטמינים שלו ואין מקום לדאגה. נועה