טונה בשמן המשך

עדיין יש משהו שלא כל כך ברור לי אם רשום על האריזה מישקל = 160 גרם לאחר סינון = 110 גרם אני מסנן (נניח מעביר דרך מסננת כך שהזונל פחות או יותר יוצא ושוקל ומקבל כ- 130 גרם זה ומר שיש לפחות עוד כ- 20 גרם שהם שמן נטו ?? כלומר תוספת של עוד 200 קלוקיות רק מזה בנוסף ל - 110 גרם שיש בהם קלוריות ל - 100 גרן שעל פי מה שכתוב על האריזה לטונה בשמן ?? (זה יותא כימעט אז כמות כפולה של קלוריות רק ביגלל השמן הזה ) מה זה אומר ?? למה הכוונה סינון איך יודעים כמה קלוריות מדובר בפערים די משמעותיים אנא עני לי אני יודע שזה אולי קצת קטנוני אבל זה חשוב לי (ואני מעדיף לקחת ישר טונה בשמן ולא טונה במיים + שמן לכן אנא היתיחסי לשאלה כמו שהיא תודה) תודה

השמן בטונות מסחריות הוא גרוע. תקנה טונה במים ללא תוספת מלח,ותוסיף בעצמך כפית שמן זית. לבריאות זה הפתרון הכי מוצלח

!

שלום גידי, אני מקווה שאוכל לענות על שאלתך עכשיו, במפעל מחשבים את תוספת השמן וכמות הטונה. ניקח דוגמה ספציפית: אם יש לי 160 גר' משקל נקי ומסונן יש לי 112 גר', כלומר שבקופסה יש 112 גר' טונה נקיה ללא תוספת הנוזל השמני המתוסף. אם נשאר לך 130 גר', כלומר לא סננת את כל הנוזל של השמן, ואכן כל תוספת של 20 גר' שמן תהווה עוד 180 קק"ל. בכל מקרה לטונה בשמן מסוננת ב- 100 גר' יש 200 קק"ל ואילו בטונה במים מסוננת יש רק 120 קק"ל ל- 100 גר' טונה מסוננת. השמן נשאר בתוך הטונה ונספג, ואתו מעט קשה להוציא. אם הינך רוצה לסננו כמו שצריך, עליך לשטוף אותו במים ולהעביר דרך מסננת, עד שתקבל 112 גר' טונה. מעבר לכך, הפתרון שניתן לך, לקנות טונה במים ולהשרותה לכפית שמן זית או קנולה הינה פתרון נוסף שיחסוך ממך את טרחת החישוב. בברכה, דנה