ירקות ירוקים

קרני שלום! לרוב, הסיבה שמגדירים ירקות ירוקים כקבוצה היא להבטיח צריכה של ויטמינים ספציפיים כמו חומצה פולית, ויטמין K, בטא-קרוטן ומס' וטימינים מקבוצת ה - B. קודם כל, כל הירקות העליים יכללו בקבוצה זו (כרוב, חסה, תרד, בזיליקום, פטרוזיליה וכו'). האחרים הם פשוט אלו בעלי הצבע הירוק (אני חושבת שדי קל לזהות אותם...). פטריות וכרובית לא נכללות בקבוצה זו. נועה