תזונה מוגבלת קלוריות CR

שלום רב, יצא לי לקרוא ולראות פעם גם איזה תוכנית על הנושא של תזונה מוגבלת קלוריות. אם הבנתי נכון, מדובר בתזונה שבה צורכים מעט מאוד קלוריות ויש הטוענים שזה מאוד בריא. אני יודע שיש מדד כזה של BMR שאומר כמה קלוריות מינימום קלוריות צריך לצרוך ביום לתפקודים בסיסים של הגוף. רציתי לשאול: 1. האם יתכן שהתזונה הזאת (CR) היא תזונה בה אוכלים פחות ממדד ה-BMR? 2. האם גם לדעתך השיטה הזאתי בריאה? תודה רבה ושבת שלום, יוסי

שלום יוסי, לצערי אנשים מפרשים מחקרים באופן שגוי מאוד. דיאטה מוגבלת קלורית אינה מספר אבסולוטי של קלוריות אלא באופן יחסי להרגלי אכילה של אדם. מחקרים הראו שאנשים שחיים יותר שנים נמצאים על דיאטה יחסית מוגבלת בקלוריות, אבל זה לא היה ההבדל היחיד, היו הבדלים שממעותיים נוספים, כגון אזור מגורים ובעיקר הבדלי גזע משמעותים. מחקרים חדשים יחסית בבע"ח מפותחים יותר מעכברים מראים תועלת בהגבלה קלורית ובצריכה מתונה של קלוריות, אפילו ללא ירידה במשקל, אבל זה עדיין במחקר, ואין הוכחה שזה עוזר בבני אדם, אלא בעיקר בבע"ח מסוג מכרסמים ובתנאי מעבדה. הרעיון הכללי היום הוא הגבלה קלורית ביחס למה שאתה אוכל, להביא אותך לתזונה נבונה ולאו דווקא ירידה במשקל, עם שילוב של פ"ג. צריכה מתחת ל- bmr תוביל אותך לנזקים פיסיים לטווח הרחוק, לכן לא מומלץ בבני אדם בשלב זה. בברכה,דנה