אין להפשיר ולהקפיא שנית?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
שלום. הבנתי שאסור להפשיר ולהקפיא שנית בשר בגלל התרבות חיידקים. השאלה היא אם הפשרתי והקפאתי שנית אבל הכנתי את המזון בצורה יסודית על מנת להרוג את החיידקים,האם הסיכון עדיין קיים?
שלום יורם, הסיכון תמיד קיים. ההמלצה של משרד הבריאות, לא להפשיר ולהקפיא מחדש. בברכה,דנה