מלטודקסטרין

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

15/07/2002 | 00:36 | מאת: לילך

בגלידת יוגורט של שטראוס ישנו חומר בשם : מלטודקסטרין כאחד המרכיבים הייתי רוצה לדעת מהו חומר זה? (לא ניקלתי במרכיב זה בשום מוצר מזון אחר)

שיתוף

לילך שלום! מלטודקסטרין הוא רב-סוכר, כלומר פחמימה (שרשרת ארוכה של סוכרים). רב-סוכר אינו מתוק אך מספק קלוריות באותה מידה. נועה

שיתוף
16/07/2002 | 00:44 | מאת: לילך

אם כל למה הוא משמש למה לשים אותו בגלידה למשל? (והאם זהו סוג של חומר משמר או משהו כזה שעלול להזיק?)

שיתוף
28/10/2010 | 22:21 | מאת: שב

יש את זה בפרינגלס

שיתוף
22/11/2010 | 20:47 | מאת: איילת

שיתוף

מנהלי פורום תזונה קלינית

חזור לפורום לרשימת כל הפורומים
תשמרו על קשר!