שומנים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
הי דנה תודה על זמנך וסבלנותך ברשותך שאלה אחרונה בנושא קראתי בעיון רב את תשובתך לגבי אדם רזה עם רמות גבוהות של שומנים בדם, הבנתי לפי ההסבר שלך שיכולה להיות בעיה גנטית, בעיה בפינוי הכולסטרול והכנסתו לתאים נשמע די הגיוני אך לגבי אנשים שמנים עם רמות תקינות של שומנים זה אומר " שיש להם פינוי מהיר של השומנים מהדם". כיצד שומן ויסרלי משפיע על רמות שומנים בדם תודה והמשך יום נעים
שלום, לא לשמנים אין פינוי מהיר יותר פשוט אין להם בעיה בפינוי כולסטרול. לא כל השמנים סובלים מבעית שומנים בדם. צריך לעשות הפרדה בין שומן בגוף לשומנים בדם, הם אמנם בקורלציה גבוהה אך לא ביחס לינארי ויש שונות באוכלוסיה. נכון שרוב האנשים הסובלים מיתר שומנים בדם הם שמנים, אך לא רוב השמנים סובלים מיתר שומנים בדם וצריך לעשות הפרדה זו. שומן ויסרלי בניגוד לשומן תת עורי אינו רקמת שומן רגילה שרק אוגרת שומן. שומן ויסרלי מפריש חומרים רבים כולל הורמונים וציטוקינים המשפיעים על פעילות אינסולין ברקמות וכן מעלה טרשת ע"י הפרשה של חומרים מעוררי דלקת. כמובן שזהו תהליך מורכב מאוד אשר קצרה היריעה מלפרטו בפורום זה. בברכה, דנה
מנהלי פורום תזונה קלינית
