המשך להודעה הקודמת

עשיתי השוואה קטנה בין סוגי השמנים ועולות מספר שאלות סוג השמן שומן(ל100גר) שומן רווי חד ב. רווי רב ב. רווי כתית זיתון 9.3 14 - - יד מורדכי 100 12.3 87.7 - כתית אורגני 100 14.28 - 7.14 עץ הזית 92 14 78(בלתי רווי) קנולה 92 5.5 86.5(בלתי רווי) בוקר טוב דנה 92 5.5 86.5(בלתי רווי) א. האם בכל שמן יש שומן רווי וחד בלתי רווי ב. בשמן כתית זיתון כמות השומן 9.3 לא הגיונית לעומת שאר השמנים בהם יש בין92-100 גרם שומן למאה מ"ל אין אינפורמציה לגבי חד ורב בלתי רווי מה זה אומר? ג. כתית אורגני אין אינפורמציה לגבי חד בלתי רווי אך יש לגבי רב בלתי רווי?? ד. בשמן קנולה יש 86.5 (שומן בלתי רווי) ההתיחסות היא לחד או לרב בלתי רווי אין אינפורמציה על גבי הבקבוק??

שלום ליה, אין חובת דיווח על המוצרים לגבי סוגי השומן פרט לשומן רווי. כאשר כותבים בלתי רווי מתכוונים גם לחד וגם לרב בלתי רווי. בכל השמנים יש את כל סוגי חומצות השומן, פשוט ביחסים שונים. רוב שמני הזית הינם בעלי תכולה זהה של חומצת שומן, לא משנה הסוג או החברה. יש כ- 15% שומן רווי, 75% שומן חד בלתי רווי והשאר רב בלתי רווי. בברכה, דנה