חוסר בויטמין B12

שלום,לפני מס' שבועות התגלה אצלי חוסר בויטמין B12 כמו כן יש חשד שאני סובלת ממחלת הצילאיק הייתי רוצה לשמוע מה הסימפטומים של חוסר בויטמין B12 ומה ההשלכות שיכולות להיגרם בעקבות כך ומהי בדיוק מחלת הציליאק תודה

יעל שלום, אני יכולה לתת לך תשובה של דיאטנית ולא של רופאה - סימפטומים של B12 יכולים להתבטא במערכת העצבים דרך הרגשה של "נמלים" בגפיים, כאבים, ובמצבים חמורים גם חוסר קואורדינציה ואובדן התמצאות. בנוסף יכולים להופיע סימנים של אנמיה - חולשה, עייפות, סחרחורות, אובדן תיאבון ועוד. פרטים נוספים על B12 תוכלי לקרוא בפורום התזונה תחת הכותרת "כמה מלים על B12 צליאק היא מחלה אוטואימונית (של מערכת החיסון) המתבטאת בחוסר יכולת של הגוף לעכל את החלבון גלוטן, שנמצא במספר דגנים. אכילת החלבון תגרום לחולה בצליאק לנזק ברירית המעי הדק ותפריע לעכול וספיגת מזון. כתוצאה מכך אסור לחולים לאכול מוצרים העשויים מקמח חיטה, שיפון, שעורה ושיבולת שועל, וכדיאטנית עליי להתאים לחולה תפריט ללא המוצרים הללו וללמד אותו מאילו מזונות עליו להיזהר. הרבה בריאות, סמדר בן-נון, דיאטנית קלינית.