רגישות לגלוטן/חיטה?

שלום רב.. אני בת 24 גילו לי לפני שנה וחצי אי סבילות ללקטוז הפסקתי לחלוטין עם צריכת חלב ועם כל מה שכלול בתוכו לקטוז אך ללא שיפור. עברתי בדיקה לגלוטן יצאה שלילית לפי מה שכתבת אין לי צליאק. אך רציתי לדעת אם יש בדיקה שבודקת רגישות לגלוטן/ חיטה. ? כמו שאני לא אלרגית לחלב רק רגישה לזה . האם יש בדיקת דם או כל בדיקה אחרת לבדוק אם אני רגישה לחיטה?

עוד שאלה בנוסף הבנתי שייש בדיקה שבודקת רגישויות לכל מיני מזונות (לא בדיקה לאלרגיה או לגלוטן) הבנתי שהיא בודקת רגישות לקולה ביצים חיטה קמח סויה ועוד כמה דברים אשמח לדעת איזה בדיקה זו שאוכל לעשות אותה ?

קיימת בדיקת דם לנוגדנים מסוג IGE למזונות שונים הנקראת בדיקת RAST וניתן לבצעה במרפאה אלרגית. יש גם תבחיני עור לרגישות למזון וכן בדיקת דם בשם ALCAT שיעלותה לא ברורוה. תבחין חשוב נקרא food challenge או מבחן תיגר שבו בודקים את התגובה של המטופל למזונות שונים וגם דיאטות אלימינציה למיניהן.