ויטמין D באנשים בריאים ?

כמה ויטמין די מומלץ לצרוך לאנשים בריאים , אני בת 55 ? והאם צריך להוסיף אותו בכלל ?

כמה ויטמין די מומלץ לצרוך לאנשים בריאים , אני בת 55 ? והאם צריך להוסיף אותו בכלל ?

שלום לך תמר ! ויטמין די הוא ויטמין החיוני לאדם ומתקבל מהתזונה ( מהדיאטה וכתוסף תזונה ) וגם מחשיפה לשמש . ויטמין די עונה יותר להגדרה של הורמון יותר מאשר לזו של ויטמין ( = הוא מיוצר בגופנו מובל דרך זרם הדם ופועל במקום אחר, במספר מערכות ממש כמו ההגדרה של הורמון ) . הוא מיוצר ברקמה התת עורית, השמש ( קרינת ה UV ) חיונית להפעלתו , והוא עובר שתי הפעלות האחת בכבד והשניה בכליות ההופכות אותו לדרגתו הפעילה ביותר ( ויטמין די 3 ) . תפקידו העיקרי הוא באחזקת רמת קלציום ( 9-10 מג/מל ) וזרחן נורמליות בדם . הוא עושה זאת ע"י הגברת הספיגה במעי וגם בשיתוף עם הורמונים אחרים ( פארתירואיד וגם קלציטונין והורמונים אסטרוגנים ) ע"י פירוק של רקמת העצם ( המאגר של קלציום בגוף ) . חסר של ויטמין אומר תמיד בעיות בשלד ( רכיטיס בילדים ואוסטאומאלציה במבוגרים ) וגם תחלואה נוספת ( וראה בהמשך ) . החל משנת 1930 הוא מוסף בחלב ומאז נעלמה מחלת הרכטיס בילדים שהייתה עד אז מחלה נפוצה . לשאלותיך , ויטמין די אכן מומלץ וחיוני גם לאנשים בריאים ! ( כל שכן במצבי סיכון ) . לגילך ההמלצה לאנשים בריאים! היא לצרוך ויטמין די D 400 IU ( זו המלצה חדשה יחסית מ1998 ועד אז הומלצו 200 יחידות ) . מסריקה אפידמיולוגית של הרגלי תזונה ( NHANES ) באמריקה עולה כי צריכה בדיאטה ממוצעת רגילה ליום עומדת על כ 148 יח בלבד ! ומכאן ההמלצה לתוסף . ישנם מצבים בהם יש לצרוך יותר , אחד המצבים הוא מחלת האוסטאופורוזיס ( ונוספים הם הגבלה בחשיפה לשמש ,גיל ,פיגמנטציה =עור כהה, תסמונות של תת ספיגה של שומנים , בעיות כבד וכיליה ) . לאוסטאופורוזיס בגיל מבוגר מומלץ לצרוך 800 IU אף עד 1000 יחידות ליום על מנת להקטין את הסיכון לשברי מפרק הירך המתגלה כקשור לחסר של ויטמין זה ב50% של נשים מבוגרות שאושפזו מסיבה זו. הסף הנסבל ( מקסימום ) הוא גבוהה ועומד על 2000 IU והוא פחות מהמנה שתגרום להיפרוטמינוזיס . חשוב לציין שני דברים נוספים לגבי ויטמין די D :- א - יש במקביל לצרוך סידן , לגיל 51-70 אפילו 1200!!! גר ליום בדיאטה , כיוון שזו משימה קשה המסקנה היא שיש להוסיף תוסף קלציום . ב - יש צורך חיוני בחשיפה לשמש , כ -10-15 דקות ליום שלא בשעות שיא על מנת לשפעל את ויטמין D לצורתו הפעילה. עובדה זו סותרת את ההטפה שלנו להמנע משמש ולשימוש במגיני קרינה . לפי שם הישוב בו את גרה ( כפר עציון ) עליך לדעת שבאוכלוסיה ( הדתית ) שאינה נחשפת לשמש יש חיוניות עקרונית של חשיפה למספר דקות לאור יום ( 10-15 דקות ללא מסנן קרינה ולא בשעות שיא ) , ובאופן דומה חסרים אותה עובדים שאינם נחשפים כלל לאור שמש בשעות היום . מחקרים אחרונים מראים שויטמין די מפוספס גם מבחנת הטיפול באוסואופורוזיס ( הן מבחינת המינון הלא מספק והן כחלק של טיפול המשלב ביפוספונטים וסידן ) וגם במחלות אחרות . מעניין שפרט להקשר של חסר בויטמין די המאוד מפורסם של העצם ( אוסטאומאלציה ) הוא נקשר גם למחלות כמו הסכרת MS, RA ,, לסרטני הפרוסטטה , המעי והשד ( לויטמין די תכונה של אנטי סרטני ) , יתר לחץ דם ומוערך ש 40-60% ממקרי הפיברונוראלגיה!!! קשורים לחסר שלו . מקורות טובים לויטמין די הם בעיקר שמן כבד דג (בקלה ) וגם חלב חמאה ביצים כבד מרגרינה . בישול אינו פוגע בפעילותו . מקור טוב לקריאה נוספת הוא זה :- http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind.asp#h3 בברכת בריאות לך ולכל משפחתך מתמצא-על