בריאות מערכת העיכול

האם יש יסוד לטענה שאכילת/שתיית מוצרי סויה מועילה לבריאות מערכת העיכול? והאם יש יסוד לטענה שמוצרי סויה בארץ שונים מאלה המקוריים (מהמזרח הרחוק) ושלפיכך אין להסיק מאומה מהמקוריים?

היי אילן, יש הרבה מחקרים שמוכיחים שאכילת סויה טובה לבריאות באופן כללי. סויה מכילה איזופלאבונים שיש להם תכונות נוגדות חמצון ונוגדות סרטן (כולל סרטן המעי הגס). עלי, למשל, מוצרי סויה משפיעים לטובה, ואכלתי אותם גם בהתקף. מצד שני, סויה ידועה כאלרגנית ורבים מהחולים לא מעכלים אותה טוב, כך שהכל עניין של ניסוי וטעייה. לגבי השאלה השניה, שמעתי את הטענה שתהליכי העיבוד המרובים מפחיתים את הערך התזונתי המקורי של המוצר אבל אין לי מושג עד כמה. תשאל בפורום תזונה קלינית או תזונה טבעית כאן בדוקטורס. http://www.doctors.co.il/m/Doctors/a/Forums/xFF/List/xFI/16 תזונה טבעית http://www.doctors.co.il/m/Doctors/a/Forums/xFF/List/xFI/1040 קלינית הרבה בריאות.